يحميك من مرض قاتل.. الكشف عن فوائد غير متوقعة عندما تتناول ولو بيضة واحدة أسبوعيا

خبابير – متابعات-

وجدت دراسة نُشرت في مجلة “Nutrients Journal”، أن تناول ما بين بيضة واحدة و3 بيضات أسبوعيا، “يبدو أنه يحمي” من المرض.

بيضة واحدة

وأجريت الدراسة على أكثر من 3 آلاف بالغ، ووجدت أن من تناولوا هذه الكميات كانوا أقل عرضة بنسبة 60 في المائة، للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

دراسة تناول 3 بيضات اسبوعيا

وشارك 3042 رجلا وامرأة من اليونان في التجربة، حيث تم ملء استبيان حول عدد البيض الذي تناولوه في الأسبوع، إما كليا أو كجزء من وصفة. بعد مرور عقد من الزمان، أصيب 317 منهم بأمراض القلب والأوعية الدموية.

صفار البيض

وتوصلت الدراسة إلى مجموعة من النتائج، شملت:

بيضة واحدة اسبوعيا

– الأشخاص الذين يأكلون بيضة واحدة أو أقل في الأسبوع، معرضون للإصابة لأمراض القلب الوعائية بنسبة 18 في المائة.

4 بيضات اسبوعيا

– أما الذين يستهلكون من بيضة واحدة إلى 4 بيضات أسبوعيا، لديهم معدل إصابة بنسبة 9 بالمئة.

7 بيضات اسبوعيا

– بينما أولئك الذين يتناولون 4 إلى 7 بيضات أسبوعيا، تبلغ النسبة لديهم 8 بالمئة.

امراض القلب والاوعية الدموية

– من أكلوا بيضة واحدة إلى 3 بيضات أسبوعيا، لديهم خطر أقل بنسبة 60 في المائة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

تناول اربعة بيضات الى سبع

– من تناولوا 4 إلى 7 بيضات، لديهم مخاطر أقل بنسبة 75 في المائة.

الأحماض الدهنية

– ومع ذلك، عند النظر في تناول الأحماض الدهنية المشبعة المحتملة (SFA)، استنتج الباحثون أن تناول بيضة واحدة إلى 3 بيضات في الأسبوع كان “أكثر أمانا”.

استهلاك البيض

وأقر مؤلفو الدراسة كيف يمكن أن يكون النقاش حول البيض والصحة “مثيرا للجدل”، محذرين من أن استهلاك البيض “يجب أن يقترن بنظام غذائي صحي، يتميز باستهلاك منخفض من الأحماض الدهنية المشبعة”، للحصول على فوائده.