خبابير – متابعات –
حذر الخبراء من أن تناول الكثير من الأسماك قد يزيد من خطر التعرض لـ”مواد كيميائية سامة إلى الأبد”.
المواد الكيميائية
وترتبط هذه المواد الكيميائية، المعروفة باسم الفاعلات بالسطح الفلورية أو PFAS، سابقا بالسرطان وقمع جهاز المناعة.
معدات الطهي
وفي المنزل، يتم استخدامها في معدات الطهي غير اللاصقة مثل القدور والمقالي.
الولايات المتحدة
لكن الباحثين في الولايات المتحدة قالوا الآن إن هذه المواد الكيميائية عثر عليها أيضا في الأسماك التي يتم صيدها في البحيرات والأنهار.
زيادة الكوليسترول
وترتبط مركبات الفاعلات بالسطح الفلورية أيضا بزيادة الكوليسترول ومشاكل الإنجاب والنمو وأضرار صحية أخرى.
أسماك المياه العذبة
وقال الدكتور ديفيد أندروز، المؤلف الرئيسي للدراسة، أن من يستهلكون أسماك المياه العذبة، معرضون لخطر أكبر بسبب الفاعلات بالسطح الفلورية.
المواد الكيميائية بالاسماك
وشملت المواد الكيميائية التي وجدت في أعلى تركيزات في أسماك المياه العذبة هي حمض بيرفلوروأوكتان السلفونيك، أو حمض السلفونيك، بمتوسط 3 من كل 4 من إجمالي اكتشافات الفاعلات بالسطح الفلورية.
سمكة واحدة
وقال سكوت فابر، النائب الأول لرئيس مجموعة العمل البيئية إن تناول سمكة واحدة يعادل شرب الماء الملوث بحمض بيرفلورو أوكتان السلفونيك لمدة شهر.



